札幌在住。奥さんと小学生の娘、フレンチブルドッグのベンと暮らしております。札幌のグルメ情報や動画配信サービスなど書いております。
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豆腐

  • 2019年7月29日

「完全図解」ずぼら冷奴の正しい食べ方

  暑い夏にはなぜかいつも食欲旺盛になり太ってしまい…大好きな夏の一品「冷奴」で食のバランスを取る、kobayashi(parking@ace)です。   素直に美味い、夏の「冷奴」 夏の暑さが厳しく感じる頃は、スーパーで必ず買ってしまう豆腐。パックのセロファンに包丁で切れ目を入れて水分切って、皿に乗せるだけの超お手軽な一品に僕は目がないです。   豆腐はボリュームを […]

  • 2019年6月1日

さっぱり美味しい冷奴…ちょっとだけアレンジして「見た目」で楽しもう

  夏が近くなり気温が上昇してくると、なぜだか毎年食べる量が増えて太る傾向にある、kobayashi(parking@ace)です。   豆腐に醤油をかけるだけで美味い 暑くなってくると食べたくなる「冷奴」は豆腐の容器から取り出して水を切って皿に盛り付けるだけで完成するという超お手軽な料理。   何もつけずに豆腐の味を味わうのも好きですが、醤油をかけるだけで豆腐の味が […]

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