札幌在住。奥さんと小学生の娘、フレンチブルドッグのベンと暮らしております。札幌のグルメ情報や夫目線の家事についてなど書いております。

「SAPPORO餃子製造所」餃子もザンギもデカくて肉汁溢れまくる

SAPPORO餃子製造所 外観

 

「SAPPORO餃子製造所」のランチ数量限定「TKG ザンギ卵かけご飯 390円(税込)」(2019年10月現在)を目当てに奥さんと娘と行ってみたけど品切れでした…。別のお店へ行こうと探してみたけど…カウンターに乗っていたザンギがあまりにも美味しそうで忘れられなく…やっぱり行くことにした、kobayashi(parking@ace)です。

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SAPPORO餃子製造所 札幌BRIDGE店
住  所:札幌市中央区北区北6条西5-1-12
サツエキBridge 1F
電  話:050-5595-4615
アクセス:JR札幌駅西口より徒歩約3分
営業時間:11時~23時30分(L.O.23時)
(ランチタイム11時~15時)
定休日:なし

JR札幌駅西口より徒歩約3分

JR札幌駅の西側に行くと「paseo WEST」があります。そのまま真っ直ぐ歩くと…

paseo WEST 入口

 

外に出て「TSUTAYA」「DAISO」「TSUKUMO」の文字が見えます。ここが今回行った「SAPPORO餃子製造所」が入り、高架下に所在する「サツエキ Bridge」です。少し左の横断歩道を渡って向かいます。

サツエキ Bridge 外観

 

「サツエキ Bridge」の入口に入り左側の通路に入ります。

サツエキ Bridge 入口

 

このような通路を真っ直ぐ進むと…

サツエキ Bridge 通路

 

この出口から出ます。

サツエキ Bridge 出口

 

出て左側には「JR55 SAPPOROビル」が見えます。

JR55 SAPPOROビル 外観

 

「サツエキ Bridge」の通路を出て真っ直ぐ歩きすぐ角の高架下方面へ曲がると大きな餃子の行灯が見えます。札幌駅西口から徒歩約3分のこの場所にあるのが「SAPPORO餃子製造所 札幌BRIDGE店」です。

餃子 行灯

 

TKG ザンギ卵かけご飯は限定5食

日曜日の13時頃にあらためて店の前に着くと一組が店内で座って待っていました。僕ら家族も座って待っていたら…店内からは続々とランチを終えたお客さんが出て行きました。

 

10分も待たないうちに店内に案内され入店。見上げるとランチ限定の大きなメニューが掲げられていました。

店内にある大きなランチメニュー

 

11時から15時までのランチ限定メニューは、目当てだった「TKG ザンギ卵かけご飯 390円(税込 ※以下同)」(2019年10月現在)が目立つように記載されています。店員さんに聞いてみると1日限定5食との事だったので、11時に開店してからすぐに行かないとなかなか食べれないかもしれませんね。

 

ザンギも餃子も食べたいなら「餃子ザンギ定食」

席に案内されてから…ザンギに惹かれて来たので、ザンギだけ食べたいと思いながらも…看板商品の餃子は食べたいし…と若干迷いながら、ザンギと餃子が食べられる「餃子ザンギ定食(小鉢つき)750円」を注文する事にしました。

 

ご飯の大盛りは無料ですが、後からのおかわりは220円(大盛り330円)という事なので…がっつり食べたい僕は注文の際に大盛りと伝えました。

ランチ限定メニュー表

 

そして「今日はマクドナルドに行きたい!」と言っていた娘ですが…先週も言ったばかりなので「今日はママが行きたいお店にしよう」と言ってから、機嫌が悪くなってしまった娘。

 

「ママの頼んだやつもらう!」と若干投げやりに言われ、奥さんは「ザンギ盛り合わせ定食(小鉢つき) 750円」を娘と2人で食べると言って注文しました。

 

ショーケースから選べる小鉢

機嫌が悪いと寝てしまう娘の機嫌をとりながら…ランチの定食に付いてくる小鉢を選びにレジ横にあるショーケースを見に行きました。

選べる小鉢のショーケース

 

そこには娘が大好きな「杏仁豆腐」がありました。娘の機嫌が悪い状況の今…この「杏仁豆腐」は輝いて見えました。早速娘に「杏仁豆腐あるよ!!」と声をかけると…曇っていた瞳に光が宿り、まだ機嫌が悪い風な演技をしながら低いトーンの声で「食べる…」との声が帰って来ました。

 

これでみんなが楽しいランチになると期待しながら…僕は、これまた娘が大好きな「手づくり ポテサラ」を選びました。写真ではわかりづらいですが、ごろっとしたじゃがいもが入ったボリュームのあるものでした。美味しかったです。

手づくり ポテサラ

 

ちょっとした気遣いの設備が嬉しい

ショーケースの右側にある張り紙には“小鉢の温めに電子レンジお使い下さい”と書いてありました。

小鉢の温めに電子レンジお使い下さい 張り紙

 

店内に計2台ある電子レンジを今回僕らが使う機会はありませんでしたが、こういった気遣いは嬉しいですね。

店内の電子レンジ

 

通常メニューにはショーケースから選べる「小鉢 220円」と記載されていました。お酒のおつまみに追加でちょっと食べたい時にはいいですね。

通常メニュー

 

テーブルの上の割り箸は細身で、かなり割り箸感がないものでした。いい使い心地です。

使いやすい細身な割り箸

 

餃子の“通な食べ方”

娘の機嫌が上昇気流に乗り、和やかに注文を待とうと…ふと席の右側を見たら大きく壁に「ぎょ」と書かれている事に気づきました。

大きく壁に「ぎょ」

 

そんなリラックス状態で通常メニューの裏側を見てみると“うまさ倍増 間違えなし! 通な食べ方”と餃子の食べ方が説明されています。

餃子の通な食べ方 説明

 

“毎日かたまり肉をひいて、野菜をサクサク切り 小麦粉から、一枚一枚丁寧に皮をつくり 絶妙なバランスで具を包み込んだ”というお店自慢の餃子には、日本全国から探し求めて京都でみつけた「千歳酢」が抜群に合うという事でした。

 

このように予習をしているところに…注文から15分ほどで「餃子ザンギ定食」と「ザンギ盛り合わせ定食」が届きました。

 

「ザンギ盛り合わせ定食」750円

奥さんと娘が食べる「ザンギ盛り合わせ定食」は、大きなタレザンギ一つと大きな塩ザンギが一つに選べる小鉢が付いて750円です。

ザンギ盛り合わせ定食

 

ご飯は「ゆめぴりか」を使っていました。炊き方が良く、ご飯だけでも美味しく頂けます。

別の角度からザンギ盛り合わせ定食

 

味噌汁のお椀が、大きめのご飯茶碗に負けじと大きく、量もたくさん入っています。味も良く、豚肉は入っていませんが…野菜がいっぱい入って豚汁のようなコクがありました。

 

個人的に味噌汁に入っているもやしが好きなので、その好みを満たしてくれるのも更に好印象だったのかもしれません。

大きな味噌汁

 

そしてザンギを一口…カリッと正確な歯ごたえを感じる衣を…歯で突き破った奥には、溢れんばかりの肉汁が待ち構えていました。かなりジューシーです。味付けは濃いめで、しつこくなく…鶏肉の旨味もちゃんと感じる事ができました。

 

久しぶりにこんな美味しいザンギを食べたって感じでした。お好みでつけて食べれる「からし」「マヨネーズ」「柚子コショウ」「レモン」が付いているのもいいですね。

ザンギのアップ

 

「餃子ザンギ定食」750円

僕が注文した「餃子ザンギ定食」は、大粒餃子と大きなタレザンギ一つに選べる小鉢が付いて750円です。

餃子ザンギ定食

 

こちらも最初見た時は一つづつって少ないかも…って思いましたが、餃子も一粒で結構ボリュームがありました

別の角度から餃子ザンギ定食

 

“通な餃子の食べ方”を熟読し、予習を済ませた僕は…まずは何もつけずに一口食べました。

餃子とザンギアップ

 

パリッと焼かれた香ばしい皮を噛むと…やはりそこには、泉のように湧いて出る肉汁が待ち構えていました。小籠包よろしく肉汁を滴らせながら食べたこれは…さすがの看板商品、しっかりと味付けされて…肉の旨味、野菜の旨味を十分に感じさせてくれるものでした。

 

細身の箸は餃子がとても掴みやすかったです。

餃子持ち上げ

 

普段餃子を食べる時は、酢しかつけません。同様にここで食べてみると…日本全国を探し回っただけある“千歳酢”は、味覚のバランスを更に良く感じさせるまろやかさでした。

千歳酢やラー油などの調味料

 

“千歳酢”に醤油を足すと風味が増します。

千歳酢に醤油

 

自家製だと思われるラー油の味は濃く、ガツンとパンチのある味に変わります。個人的に辛いのが苦手なせいか…後から来る辛さは結構強烈でした。

千歳酢に醤油にラー油

 

餃子に満足、ザンギに満足で大満足

さすがにご飯大盛りだとちょっとおかずが足りなく感じましたが…おかず系の小鉢を選べば問題ないと思われます。見た目に惹かれたザンギは期待以上の美味しさ、看板商品の餃子も相棒の“千歳酢”と組み合わせても…単体でもなかなか他では食べられない美味しさでした。

 

最後に珍しい色の「杏仁豆腐」を残しながら食べていた娘にはじける笑顔が戻り、家族みんなで大満足して「サツエキ Bridge」に入ってるダイソー(100円ショップ)に向かいました。

娘の笑顔を取り戻した杏仁豆腐

 

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SAPPORO餃子製造所 札幌BRIDGE店
住  所:札幌市中央区北区北6条西5-1-12
サツエキBridge 1F
電  話:050-5595-4615
アクセス:JR札幌駅西口より徒歩約3分
営業時間:11時~23時30分(L.O.23時)
(ランチタイム11時~15時)
定休日:なし

 

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