札幌在住。奥さんと小学生の娘、フレンチブルドッグのベンと暮らしております。札幌のグルメ情報や夫目線の家事についてなど書いております。

札幌 スープカレー「メディスンマン」極上スパイスは家でも楽しめる

メディスンマン 外観

 

とある雪の日…娘が姪っ子と遊ぶというので、朝早く起きて送っていく予定だったのに寝坊して…叩き起こされ、急いでバスに乗り「南11条西11丁目」で降りて、姪っ子の家に送った後に朝食を食べていない事に気づき…久しぶりにこのバス停から徒歩約1分の場所にある「メディスンマン」でかなり遅めの朝食をとった、kobayashi(parking@ace)です。

※料金等の情報については2020年2月現在のものです。

メディスンマン(MEDICINEMAN)
住  所:札幌市中央区南12条西10丁目1-18
グッドビル1F
電  話:011-552-5456
アクセス:じょうてつバス
「南11条西11丁目」より徒歩約1分
駐車場:有り(店舗前に約2台)
徒歩約3分の有料提携駐車場2か所
営業時間:【土・日・祝日】11時30分~15時
11時30分~22時(L.O.21時30分)
【月・木・金曜日】
11時30分~22時(L.O.21時30分)
定休日:火・水曜日(火曜はメディスン麺として営業)
※機材メンテナンスの為、お休みさせていただく場合がございます。

有料提携パーキングは徒歩3分圏内

僕は今回バスで「メディスンマン」に行く事になりましたが…それ以外の交通機関は歩くと少し遠いので、車で行く方が多いと思います。お店の前に2台ほどの駐車スペースがありますが…すでに駐車されている場合は、食事した方に200円分のチケットがもらえる有料提携パーキングの案内があるので行ってみました。

有料提携パーキングの案内

 

パークネット南10西10(20分100円)

石山通を走行していると、南10条西10丁目近辺で「ENEOS」の看板が見えてきます。

石山通を走行中身える「ENEOS」の看板

 

石山通を面して右側に、青い看板の「パークネット」があります。こちらが有料提携パーキングです。

パークネット南10西10

 

駐車してから「ENEOS」のある方へ歩き、横断歩道をひとつ渡ると「南11条西11丁目」のバス停が見えてくるので左に曲がりましょう。

南11条西11丁目のバス停

 

すぐに「メディスンマン」が見えます。駐車場からお店までは徒歩約3分ほどです。

バス停近くから見えるメディスンマン

 

パークネット南12西9(30分100円)

石山通を走行していると、南11条西11丁目近辺の山側に「北海道マツダ」が見えてきます。

石山通を走行中見える北海道マツダ

 

こちらの「北海道マツダ」の正面の通りに入ります。

北海道マツダの正面の通り

 

進んで行くと「美容室パレアナ」が見えてきます。この建物の右の通りに入るとすぐ駐車場があります。

美容室パレアナ

 

青い看板の「パークネット」があります。こちらが有料提携パーキングです。

パークネット南12西9

 

駐車してから来た道を戻り、入って来た通りのひとつ右の通りを歩き、石山通の方へ向かいます。

パークネット南12西9近くの通り

 

駐車場からお店までは徒歩約3分ほどの場所に「メディスンマン」があります。

左から見たメディスンマン 外観

 

開店10分後には満席になります

この日は土曜日で、11時30分開店の10分後には待合席で待つ人たちが増えてきました。この写真を撮影した12時40分頃は、開店してからの第一陣が食事を終えて帰った後だったので、この時に来たお客さんは待たずに席に座れていました。

 

もしかしたら12時40分過ぎの時間帯が狙い目かもしれません。

メディスンマン店内の待合席

 

11時40分頃、店内に入った私はカウンターの席が2つ空いていたのでそのうちのひとつに座り、どちらかの席と選ばせてくれたので親切に感じながら、オープンから席を待たずに食べられる第一陣に入る事ができました。

 

今回は「チキンカレー 1190円(税込 ※以下同)ライス大盛り+110円」を注文しました。

メディスンマン メニュー

 

ボンカレー甘口ライクで、辛いのが苦手な私は…「辛さ無し MILD+MEDICINE(マイルドプラス メディスン)辛みの無いメディスンマン・スパイスの入ったスープ」にしました。

 

ガチでリアルなスープカレー好きの方には…「辛いのが苦手ならスープカレーを食べるんじゃねえ!」と思われる方もいるかもしれませんが…辛いのが苦手でもスープカレーは食べたいんです。辛さがなくてもスープカレーを美味しく食べられるお店を私はこれまで何度も経験しています。

 

ただ、メニュー表には“当店のスープは、こだわりのオリジナルスパイスによって、辛さを増すごとにうまみとコクが増していきます。”と書かれています。スープカレーの魅力はやはり辛さも大いに関係しているという事でしょう。

メディスンマン メニュー スパイスについて

 

「メディスンマン」のメニュー

「メディスンマン」のメニューは、他店であるような期間限定のメニューはありません。それほどレギュラーメニューに自信があるという事でしょう。

メディスンマン メインメニュー

メニューは以下の通りです。

チキンカレー 表面はカリカリだけど、中はやわらか 1190円
ポークカレー じっくり煮込んだトロトロ角煮 1200円
ベジタブルカレー 色とりどりの野菜をふんだんに 1150円
シーフードカレー 海の幸のだしと野菜たっぷり(数量限定 1310円
スープカレーヌードル お米で作られた太麺がグッド! 940円
ミニマイルドカレー 辛さと量をおさえたお子さま用 270円

数量限定の「シーフードカレー」は、過去にここに来た時も12時30分ぐらいには売り切れになっていたので…こちらが目当ての方は早めにお店に行く事をおすすめします

 

ランチタイムサービス

月曜日~金曜日の11時30分~15時(土・日・祝日は除く)は、カレーメニュー(ヌードル・ミニマイルドカレーを除く)100円引き。カレーを注文した方は全ドリンク100円引きになります。

ランチタイムサービス

 

火曜日限定の「メディスン麺」

私が乗って来たじょうてつバス車内での宣伝放送でもよく聞いた火曜日限定の「メディスン麺」。こちらはランチのみの営業(11時30分~15時)です。

メディスン麺のメニューポスター

 

メニューは以下の通りです。

白麺 鶏ガラあっさりスープ 800円
赤麺 ピリ辛あっさりスープ 800円
辛麺 辛さの中にもコクのあるスープ 850円
極辛麺 辛麺の辛さ5倍アップスープ 990円

こちらも気になりますね。

 

店内は居心地のいいお洒落な空間

「メディスンマン」のキャラクターがインディアンモチーフになってるように、店内もネイティブアメリカンテイストでお洒落な空間となっています。大きな窓に面したカウンター席は、昼は光が入り込み明るいです。

窓側のカウンター

 

置かれている小物ひとつひとつにもこだわりを感じます。

キッチン側のカウンター

 

僕が座った壁側のカウンター席です。

壁側のカウンター席

 

オリジナルで作られたものを見ると、お店の方とコンセプトをしっかりと作り上げているデザイナーの優秀さを感じます。こういったものを見られるカウンター席は11席あります。

壁側のカウンター席から見えるオリジナルデザイン

 

店内奥の4人掛けテーブル席は3つあります。こちらも素敵ですね。

店内奥のテーブル席

 

押し付けがましくないお洒落な空間なので居心地がいいです。このようなお店づくりはとても好感が持てます。

 

しっかりと鶏の旨みを味わえるチキンカレー

両脇に先に座っているお客さんのスープカレーが到着して…いい香りを漂わせながら食べている姿に、空腹状態の私はライトな現実逃避をして瞑想状態に入り待ちました。注文してから30分ほど過ぎた頃に「チキンカレー」が到着しました。

 

混雑状況もありますが…スープカレーは作るのに時間がかかります。それほど丁寧に作られるものだから旨いんです。

メディスンマンのチキンカレー

 

綺麗な盛り付けに感心しながら…先ずはスープを一口。前回来た時は、正直あまり印象に残っていませんでしたが…今思い返すと、その時は「辛み無し、スパイス無し」のスープで注文していました。

 

スパイスを入れるとこれほど旨いとは…。さすが「メディスンマン」との名の通り、スパイスの調合が素晴らしい。辛さがなくても十分にうまみとコクを感じます。

メディスンマンのチキンカレー スープ

 

そしてお米大好きな私が大好きな瞬間…スープにご飯を投入です。ライスにまとった程よい量のサフランとの相性がとてもいいです。空腹状態を抜きにしてもとても美味しく感じる事でしょう。

 

これはお腹が膨れてきた最後の方まで変わらず美味しく感じた事が証明してくれました。

メディスンマンのチキンカレー スープにひたしたライス

 

こちらは上にのっていた野菜をかきわけて取り出したチキンです。ほろほろっと身が崩れていくチキンは他店でも味わえますが…このお店のものは揚げられているためか、すぐには身が崩れません。

 

ちょっと手こずってから一口サイズに崩し食べてみると、カリカリの食感の皮が旨みを閉じ込めていて…しっかりと鶏の旨みを味わう事ができました。かなり旨いです。スパイスの効いたスープの旨みも含めて…私の中の札幌スープカレーのランキングが目まぐるしく変わる瞬間でした。

メディスンマンのチキンカレー チキン

 

野菜ひとつひとつの旨みはスパイスが後押し

スープカレーの魅力は、野菜そのものの旨みをスパイスとの相乗効果により、美味しく味わえる事でしょう。ひとつひとつ丁寧に素揚げされた野菜は、旨みが閉じ込められ甘みが増します。それは一般的に苦いと思われているピーマンや…

メディスンマンのチキンカレー ピーマン

 

もちろんカレーとの相性がいいナスや…

メディスンマンのチキンカレー ナス

 

ここまで甘くなるかと感動すら覚えるにんじん

メディスンマンのチキンカレー にんじん

 

キャベツは薄いので、他の野菜よりもひとつにまとうスパイス量の比率が多く旨い…そしてこれまた甘くていいです。

メディスンマンのチキンカレー キャベツ

 

インゲンもナイスです。

メディスンマンのチキンカレー インゲン

 

スパイスがまた、卵の旨みをさらに引き上げています。

メディスンマンのチキンカレー 卵

 

他に赤パプリカ、たまねぎ、しめじが入っていてどれも旨いです。トッピングが充実しているのでお好みのものを追加するのもいいかもしれません。

メディスンマン トッピングメニュー

 

大満足で全て食べ終え、最後にサフランライスについていたカットレモンをかじり中和しました。後味と口に残ったレモンの風味がとても良く、丁寧に作られた一杯のスープカレーに感動しました。

 

海の幸の出汁が堪らないシーフードカレー

以前注文した「シーフードカレー(岩のりトッピング)」はチキンカレーとはまた違い、海の幸の出汁が堪らない旨さの味でした。ただ一つ後悔しているのは、辛さが苦手なのでビビってしまい「辛み無し、スパイス無し」のスープで注文していた事です。次はスパイス入りでまた食べてみたいです。

メディスンマンのシーフードカレー

 

極上スパイスは家でも楽しめる

スパイスの有無でここまで味が変わる事を知ってから、テーブル上にある「メディスンマン」オリジナルHOTスパイスのPOPが存在が気になって仕方ありませんでした。

オリジナルHOTスパイスのPOP

 

30g 378円でテイクアウトできるこのスパイスは“家庭でのどんなお料理にも合う優れもの”との事でした。会計時レジでそれを見つけた私は「これ辛いですか?」と愚かな質問をしながら購入。

レジ前で販売されているオリジナルHOTスパイス

 

オリジナルHOTスパイスのPOP裏面の“スタッフおすすめ”と書かれた調理例を参考に家で使ってみる事にしました。

スタッフおすすめ スパイスの使い方

 

まずは、これは合わないだろうと思った「豚肉とたまねぎの卵丼」にかけて食べようと思いました。

豚肉とたまねぎの卵丼

 

めんつゆやみりん、ガンガン入れた砂糖とは合わないだろうなと思いながら、湯気の湿気でスパイスが悪くならないようスプーンですくって…

スパイスかける前の豚肉とたまねぎの卵丼

 

かけました。それが…旨いんです!合う合わないとかいう話ではなく、スパイスが今まで知らなかった旨みを引き出しています。

 

スパイスがかかっていない部分を食べて「やっぱそのままの方がいいかな」と思いましたが…かかっている部分を食べて「いやいや、やはり旨い」と…やみつきになっている自分に気づきました

スパイスをかけた後の豚肉とたまねぎの卵丼

 

気づいたら残り全部にかけていました。この時、私は思いました。今まで知らなかった旨さを引き出すこのスパイスは「極上のもの」だと…。

スパイスどっさりの豚肉とたまねぎの卵丼

 

「メディスンマン」極上スパイスはどこまでも旨い

丼物とスパイスの出会いに衝撃を受けた夜…娘の好みに合わせて柔らかめに茹でたパスタで「カルボナーラ」を作りました。

カルボナーラ

 

「これもいけるかな?」と軽い気持ちでスパイスをかけてみると…

スパイスかける前のカルボナーラ

 

やはり旨い…パスタはかけるよりも混ぜた方がより旨く感じました

スパイスをかけた後のカルボナーラ

 

スパイスのトリコになってしまった私は…昨夜「カルボナーラ」で使った白身を足した「倍増し目玉焼き」と「焼き鮭」にも…

目玉焼きと焼き鮭

 

かけちゃいました…卵とスパイスの相性はもう鉄板ですね。個人的には「焼き鮭」には若干合わないような気がしました。これは“スタッフおすすめ”にも入っていませんでした。

スパイスをかけた後の目玉焼きと焼き鮭

 

目玉焼きの黄身をごはんにのっけた「卵かけごはん」も旨いです。

スパイスをかけた卵かけご飯

 

「メディスンマン」極上スパイスはもう…やみつき

そして私の得意料理のひとつ「ベーコンと卵のチャーハン」にもかけてみました。

ベーコンと卵のチャーハン

 

旨い…けどチャーハンは、自分の中で何度も何度も作り完成形にたどり着いたものだったので…チャーハンにはあまりかけずに食べました。作る時にスパイスを入れて一緒に炒めたらまた美味しいと思います。

スパイスとチャーハン

 

そんなチャーハンへのこだわりはこちらをご覧ください。

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出来立ての野菜入りチャーハン

 

市販の「カレーパン」はやはり相性抜群で、旨さのステージを引き上げてくれます。

スパイスをかけたカレーパン

 

「うどん」にも…

うどん

 

かけちゃいます。つゆに溶けだすスパイスが旨いです。

スパイスとうどん

 

スパイスが入った「うどん」のつゆを見ていると…

うどんのつゆに入ったスパイス

 

ごはんを浸して食べてみたくなり…実行しました。これは私の中ではほとんどスープカレーに感じました。メディスンマンのスパイスはスープカレーへの大きな役割を果たしている事を再確認しました。

うどんのつゆに入ったスパイスにひたしたご飯

 

まだまだやりたい事がありましたが…キリがないのでこれで最後です。

麻婆豆腐

 

「麻婆豆腐」もやはり旨かった。混ぜた方がより旨く感じました。

スパイスをかけた麻婆豆腐

 

スパイスはかける、混ぜる、炒めるでまた違う味を感じさせてくれます。手軽にできるメディスンマンテイストをこれからもいろいろ試していきたいと思います。

 

やみつきになってしまった極上スパイス。家で食べれば食べるほどスパイスの「本場」メディスンマンでまたスープカレーを食べたくなってしまいました。次は苦手な辛さが入った「レギュラースープ」をチャレンジしたいと…スープカレーの名店に思いを馳せています。

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メディスンマン(MEDICINEMAN)
住  所:札幌市中央区南12条西10丁目1-18
グッドビル1F
電  話:011-552-5456
アクセス:じょうてつバス
「南11条西11丁目」より徒歩約1分
駐車場:有り(店舗前に約2台)
徒歩約3分の有料提携駐車場2か所
営業時間:【土・日・祝日】11時30分~15時
11時30分~22時(L.O.21時30分)
【月・木・金曜日】
11時30分~22時(L.O.21時30分)
定休日:火・水曜日(火曜はメディスン麺として営業)
※機材メンテナンスの為、お休みさせていただく場合がございます。

 

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